Sommaren är huvudsäsongen för att skörda örter och frukter. I många av våra artiklar har vi behandlat effekterna av vissa örter i stor utsträckning. Nu är det dags att utöka ämnet och lära sig att torka örter och lagra dem ordentligt. Som alltid gör vi det enkelt för oss (och för dig också) och börjar först med de mest kända kulinariska och medicinska örterna som används nästan varje dag. Ibland är örter kvar från matlagning och det bästa man kan göra med dem är att förbereda dem ordentligt för senare användning.

Om du vill torka örter bör du vara uppmärksam på några små saker

torkning av örter rosmarintorkning på sockerröret

Frisk färg och naturlig doft får inte gå förlorad under torkning

torka örter, torka och lagra rosmarin

Torka örter – som fungerar bäst på sommaren

Många torkar örter i ugnen. Om luften i huset innehåller för mycket fukt, skulle ugnen också fungera i kläm. Temperaturen i den bör dock vara mycket låg så att de ömma bladen inte bränns. I så fall kan du slänga dem direkt.

Du kan torka nästan alla örter och fortsätta använda dem. Det skulle vara viktigt att inte tappa växtens färg och doft. I det följande listar vi några välkända kulinariska och medicinska örter som är perfekta för torkning.

Om naturen ger oss människor så generöst med sina skatter, skulle det vara bra att ta emot dessa gåvor

örter som torkar rosmarintorkning pepparmyntstorkning

Det är alltid bättre att torka och mala örter själv än att köpa färdiga kryddblandningar

örter som torkar rosmarintorkande damm

Örter torkas bäst på platser där de är väl ventilerade

örter som torkar rosmarintorkning

Torka basilikan

För att torka det kan du helt enkelt göra ett gäng basilika och hänga det på en krok. Se till att det finns tillräckligt med dagsljus och frisk luft för att nå bunten. Efter två till tre veckor kan du testa om örten lätt sönderfaller. Om så är fallet kan de torkade bladen överföras till rena burkar.

Om du knyter ihop små buketter och hänger dem, fungerar torkningen av örterna underbart

torkning örter rosmarin torkning skörd

Varje medicinsk eller kulinarisk ört har sina egna egenskaper och egenskaper som måste beaktas vid torkning 

örter som torkar rosmarintorkande damm

Torr lavendel

Lavendel är känt för att torkas och i de flesta fall förpackas i små tygpåsar. Om du har möjlighet att skörda lavendel själv, gör små buketter och låt dem hänga på en lämplig plats. En klädhäst kan också hjälpa dig i det här fallet. Men den ska placeras så att lavendelbuntarna får ett starkt drag. När vädret är bra kan du ha de torkade lavendelstammarna i tygpåsar.

Ett bra alternativ är att torka örter som lavendel i korgar

örter som torkar rosmarintorkande lavendel

Att sönderfalla de torkade lavendelblommorna gör det lättare att fylla burkar 

örter som torkar rosmarintorkning och lavendeltorkning

Torr pepparmynta

Mynta är en mycket användbar och samtidigt lättskött planta. Du kan också få dem torkade snabbt. Växtens toppar kan antingen läggas på plåt eller, som lavendel, hängas upp för att torka. Myntan torkar snabbt och kan användas för te eller matlagning efter bara några dagar.

Mynta kan torkas på galler, i en bricka eller hängas upp och avnjutas både som en kulinarisk ört och som en medicinsk ört 

örter som torkar rosmarintorkande mynta

Så fort du lätt dammar de torkade bladen mellan fingrarna märker du omedelbart den färska myntaromen 

örter som torkar rosmarintorkning mynttorkning

Torr rosmarin

Många förknippar rosmarin med spindeln och med kryddningen av rejäla rätter. Om du nu kan börja torka de aromatiska nålarna och förvara dem ordentligt. Detta görs bäst genom att hänga upp rosmarinbuntarna och låta dem gunga i vinden. Doften håller sig fräsch och intensiv i nålarna och du kan använda det goda materialet för flera ändamål.

Gamla och oanvändbara föremål, som den här stegen som exempel, är utmärkta för att torka örter

örter torr rosmarin torr luftig

Rosmarins torrhetsgrad kan snabbt bestämmas med ett fingertest 

örter som torkar rosmarintorkningstest

Torr salvia

Salvia är inte bara populärt för kulinariska ändamål. Växten anses vara ett effektivt botemedel och sägs vara en av de medicinska örter som du nu vill torka ut på sommaren.

Salviebladen är mycket eteriska och kan vindtorkas ganska länge 

örter som torkar rosmarintorkning lavendeltorkning

Du kan också låta oregano eller timjan torka lätt i en gammal pastasikt  

örter som torkar rosmarintorkning oreganotorkning

Persiljan kan torkas tillsammans med basilikan genom att sprida bladen en efter en 

örter som torkar rosmarintorkning persilja

Torka timjan

Ju mer känsliga bladen, desto mer försiktig bör du hantera dem. Lyckligtvis kan timjan torkas mycket enkelt. Återigen bör direkt sol undvikas, men ett drag eller till och med vind kan helt torka de aromatiska bladen inom några dagar. Timjan är mycket populär som krydda, men det är värt att lära sig mer om dess helande egenskaper.

Eftersom timjan sönderfaller för mycket är det lämpligt att lägga bak- eller hushållspapper under grenarna 

örter som torkar rosmarintorkning thzymian -torkning

Om du är rädd för att du inte kommer att kunna känna igen dina örter efteråt kan du naturligtvis märka dem 

örter som torkar rosmarintorkning

Hur man lagrar de torkade örterna på rätt sätt?

Naturligtvis kan du köpa kryddor och örter färdigtorkade och jämna. I de flesta fall vet man inte hur hög kvaliteten på örterna är och därför kan man inte bedöma effektens styrka i förväg.

Det är alltid lämpligt att torka örter själv eller att köpa dem torkade på godkända platser. Därefter bör örterna förvaras ordentligt. Det bästa sättet är burkar med skruvlock, där växternas arom bevaras länge. Som vi nämnde tidigare kan växter som lavendel eller salvia också förvaras i tygpåsar.

Oavsett vilken variant du väljer, se till att dina naturskatter inte får direkt sol. Förvara dem på ett mörkt och torrt ställe om du vill dra nytta av deras underbara egenskaper till nästa sommar.

Att förvara dem i glas garanterar en fräsch doft och skyddar mot skadedjur 

torra örter håller rosmarin torr

Rosmarin och lavendel kan finhackas innan de lagras 

Torra örter, torr rosmarin, skuren i små bitar

Torkade örter är en trevlig och trevlig rumsdekoration som man alltid gillar att se 

örter som torkar rosmarin torkar lavendel rosmarin dragon

Skruva loss locket och använd det som en medicinsk ört eller krydda 

torkning örter rosmarin torkning skörd

Knyt ihop örterna med naturliga trådar och sladdar 

örter som torkar rosmarintorkningslips

Använd enhetliga glasögon eller kärl för att få en bra överblick över mängden 

torka örter, torka och lagra rosmarin

Växternas effekt kan snabbt ses i de färska färgerna och aromerna 

örter som torkar rosmarintorkning

Om det behövs kan örterna också torkas mycket försiktigt i ugnen 

örter som torkar rosmarintorkning pepparmyntstorkning

torkning av örter rosmarintorkning

torra örter torr rosmarin förbereda kryddor

örter som torkar rosmarintorkning selebr gör

torkning av örter rosmarin torkning av naturligt rena eteriska oljor