är vegansk näring hälsosam vegansk näringsplan

Hur hälsosamt är den veganska kosten?

Är du intresserad av en vegansk kost? Det borde faktiskt vara lika bra som vem som helst. Även om du inte nödvändigtvis vill klara dig utan kött, bör du vara mycket välinformerad om ämnet. För att äta hälsosamt som vegan måste du vara bekant med många regler.

Det finns ett akut behov av alternativa sätt att tillföra vitaminer och andra näringsämnen.

Lev vegan

vegansk kost hälsosam gå vegansk träning

Genom att sträva efter en hälsosam vegansk kost utökar du oundvikligen din egen allmänna kunskap om detta ämne. Kunskap om de olika källorna till hälsosamma näringsämnen ger oss alla möjlighet att äta mer varierat.

Är vegansk kost hälsosam?

är vegansk näring hälsosamt veganskt liv

Så håll ut med det oavsett om du vill vara vegan eller inte!

är vegansk näring hälsosam trend levande vegansk

Vad är egentligen en vegansk kost?

Termen uppfanns av Donald Watson. Ordet “vegan” introducerades officiellt i det dagliga ordförrådet 1944 när Vegan Society grundades i London.

Veganska sallader och läckra rätter

vegansk kost hälsosam sallad veganism

Smoothie med spenat, gurka och äpple

vegan näring hälsosamma veganska recept hälsosam smoothie

Av kärlek till naturen

vegansk kost hälsosam frukt och grönsaker hälsosamt liv

Men vad betyder egentligen denna term??

Veganer eliminerar alla produkter som är av animaliskt ursprung i deras vardagsmeny. Huvudmotivationen är vanligtvis inte bara hälsa, utan också önskan att rädda djur från avlivning och tortyr.

Levande vegan: undvik livsmedel av animaliskt ursprung

vegansk kost hälsosam sallad vegan liv

Vegan kan därför inte bara vara en typ av kost. Vegan kan också hänvisa till kosmetika och klädproduktion.

Veganism: Vad äter veganer?

vegansk kost hälsosamt veganskt kök

Är vegansk mat hälsosam och säker?

Vegansk mat kan vara hälsosamt eller skadligt. Som den vanliga typen av diet, beroende på om den är varierad eller inte. Veganmenyn förser vår kropp med lite fett. På grund av detta måste detta näringsämne erhållas på ett hälsosamt sätt. Människor som följer en vegansk kost behöver en över genomsnittlig mängd fettsyror. Oftast får du detta genom den ökade acceptansen av olivolja, avokado, helmjölk gjord på soja, etc..

En vegansk ätplan kan också vara mycket hälsosam

vegansk näringsplan vegansk näring hälsosam

Proteiner

Proteiner är en annan kritisk punkt i en hälsosam vegansk kost. Det har redan bevisats att du kan förse dig själv med en tillräcklig mängd av dessa genom att välja rätt produkter. För att uppnå detta bör man lägga särskild vikt vid en produktgrupp. För att få mer protein måste man integrera fler linser, nötter, bönor, ärtor och soja i menyn.

Rätter med linser, bönor och ärtor

vegansk kost hälsosamma veganska rätter

Linssoppa med morötter

vegansk kost friska linser och bönorätter

kalcium

Att få i sig tillräckligt med kalcium på en vegansk kost är inte särskilt svårt. Den kritiska frågan är vilken typ av kalcium som är viktigast för veganer. Källor till detta näringsämne är mörkgröna grönsaker som ärtor och broccoli. Andra friska källor är paranötter, solrosor, sesamfrön och andra.

broccoli

är vegansk kost hälsosam broccoli

Frön, nötter och kärnor

vegansk kost friska nötter och frön

Paranötter är inte bara mycket hälsosamma för veganer

är vegansk näring friska paranötter

järn

Den hälsosamma veganska kosten har också otillräckligt med järn. För att komma ikapp med detta behöver du mycket spenat, ärtor och quinoa.

Spenaträtter smakar gott och är mycket friska

vegansk kost hälsosam spenat vegansk näringsplan

Kokt spenat med sesamfrön

vegansk kost hälsosam spenat och sesamfrön

Quinoafrön

vegansk kost hälsosam quinoa olika sorter

Vitamin B12

Enligt vissa forskare behöver veganer mycket vitamin B12 för att hålla sig frisk. Detta bör inte finnas i grönsakskosten. Av denna anledning finns det många veganska livsmedel som är speciellt berikade med vitamin 12.

 Rice me är rik på vitamin B12

vegansk kost hälsosam dryck rismjölk

Typisk vegansk mat

Det finns vissa livsmedel som vanligtvis är veganska. Dessa har alla grundläggande egenskaper för att hålla den mänskliga organismen frisk. Vissa livsmedel är dock mer typiska än andra. Dessa är tofu, tempeh, miso, texturerad soja. Det finns många andra köttersättningsalternativ som också imiterar den typiska köttsmaken.

sojamjölk

vegansk kost hälsosam sojamjölk

Laga misosoppa

är vegansk näring hälsosam misosoppa

Tofu istället för ost

vegansk kost hälsosam tofu vegansk mat

Vegansk sallad med tofu

vegansk kost hälsosamma sallader och veganska rätter

Vegansk mat kan vara farligt?

Enligt många läkare kan veganmat vara ohälsosamt och till och med farligt för vissa människor. Därför är det bättre att söka råd från en specialist innan du går över till en vegansk kost. Få regelbundna undersökningar, åtminstone under de första månaderna.

Är vegansk kost för dig?

vegansk näring vegansk näringsplan

Förbered vegansk pizza hemma

vegan näring hälsosamma recept vegan