S-a scris mult despre valorile de sănătate ale acestei legume în ultima vreme. Această comoară locală, care prezintă în prezent o bună prezență pe piețele săptămânale, este plină de valori nutriționale sănătoase. De asemenea, legumele au un gust fantastic și pot spori gustul diferitelor feluri de mâncare în multe feluri.

Dacă doriți să cultivați brânză elvețiană în grădina dvs., puteți profita de frunzele delicioase și sănătoase până la mijlocul verii și poate chiar mai mult. Frunzele verzi și suculente de brustă conțin o mulțime de vitamine K, A și E și au, de asemenea, un efect de curățare a întregului tract intestinal. În plus, bietul elvețian arată rezultate bune împotriva excitării și nervozității excesive.

După cum puteți vedea, există multe motive întemeiate pentru a mânca în funcție de sezon și pentru a arunca o privire mai atentă pe cufărul naturii.

rețete cu preparat elvețian

Rețete cu brânză elvețiană

Mai jos vă oferim 3 rețete rapide și sănătoase cu brânză elvețiană, pe care le puteți prepara fie proaspete chiar înainte de consum, fie pre-gătite și luați cu dvs. pentru a adăuga varietate prânzului dvs. la birou.

Legumele verzi pot fi ușor preparate și consumate reci sau calde, în funcție de sugestia rețetei.

Răsfățați-vă pe dumneavoastră și corpul vostru cu o schimbare sezonieră și sănătoasă de la obișnuit.

rețete cu frunze de brânză

rețete cu prânz de brânză

Supă de elvețiană cu mentă și parmezan (opțional)

O ciorbă rece și sănătoasă din pahar este întotdeauna un lucru bun la prânz. Ușor digerabilă și gustoasă, supa este o adevărată vitamină bombă.

Ingrediente:

-500g blana elvetiana

-1 ceapa medie

-4 frunze de mentă proaspete

-750 ml stoc de legume (de asemenea, de casă, dacă doriți)

-Sare și piper după gust

-1 lingura unt

-1 strop de ulei de măsline

-80 g parmezan proaspăt ras

rețete cu crutoane de brustă

rețete cu supă de brânză

Pregătire:

Sortează și spală frunzele. Scoateți tulpinile albe și tăiați verdele în benzi mici. Încălziți untul împreună cu uleiul de măsline într-o cratiță și sotati ceapa (cu puțin zahăr dacă este necesar). Când ceapa a devenit translucidă, adăugați frunzele proaspete de brustă. Gatiti aproximativ 8 minute, amestecand continuu. Culoarea verde proaspătă trebuie păstrată. Deglazați cu supa de legume și terminați de gătit la foc mic. Se ornează cu parmezan și mentă și se bucură.

rețete cu legume de brânză

Caserola elvețiană cu cartofi

Chiar și cei mai neîndemânatici din bucătărie pot pregăti o caserolă, al cărei gust poate fi perfect îmbogățit cu brânză elvețiană.

rețete cu caserolă elvețiană

Ingrediente:

-800 g cartofi

-600 g de baltă elvețiană

-1 linguriță semințe de chimen

-1 ceapă

-1 usturoi

-1 vârf de nucșoară

-1 cana de lapte

-1 lingură unt sau ulei vegetal

-brânză rasă după gust

Rețete cu caserolă elvețiană de cartofi

Pregătire:

Curățați cartofii și gătiți-i acoperiți cu semințe de chimion până se înmoaie și apoi dați-i deoparte. Se sortează bretonul, se spală și se toacă grosier. Periați vasul de copt cu grăsime și sotati scurt ceapa și usturoiul. Adăugați legumele verzi, amestecați și condimentați cu sare, piper și nucșoară rasă după gust. Dacă doriți, adăugați felii de roșii proaspete, adăugați cartofii și puneți totul din nou în cuptor împreună cu mine. După ce toate ingredientele sunt terminate, frecați brânza peste ele și coaceți vasul până când brânza este aurie și crocantă.

rețete cu bure colorate

 Salată elvețiană de feta de brânză

Chiar dacă gustul acestei legume necesită un pic de obișnuință, cu siguranță merită încercată această salată.

rețete cu roșii de salată feta de sfeclă verde

Ingrediente:

-1 biet elvețian

-Bulion de legume (de casă este întotdeauna mai bun)

-Castravete

-roșii

-ulei de masline

-sare

rețete cu salată feta de brânză

rețete cu salată de brânză

Pregătire:

Sortează și spală frunzele de brustă. Albiți frunzele în uleiul de măsline și aburiți-le în bulion, astfel încât culoarea să rămână proaspătă și verde. Se taie cuburile de brânză și legumele și se amestecă cu brustele. Condimentați după propriul gust și combinați cu mei sau quinoa gătit.

Bucurați-vă de masă și rămâneți sănătos!

rețete cu salată de brânză într-un pahar

rețete cu pură