Nu mai este un secret faptul că grătarul se poate face și fără carne. Gratarul vegetarian sau chiar vegan nu este doar distractiv, ci are multe avantaje – și nu numai pentru sănătatea noastră și pentru mediu. Latura morală a consumului de carne și mai exact numeroasele dezavantaje ale producției de masă au fost de mult pe buzele tuturor și câștigă tot mai mulți susținători în întreaga lume. Și ar trebui să rămână așa, deoarece dezvoltarea durabilă și conștientizarea mediului sunt mai importante acum ca niciodată. Chiar dacă grătarul vegetarian este o briză, există câteva lucruri de reținut. Ce legume și fructe sunt cele mai bune pentru grătar? Ce uleiuri ar trebui să preferați? Cum ar trebui să fie marinate la grătar? Toate acestea sunt întrebări foarte simple, dar sunt de o importanță crucială dacă doriți să faceți grătar vegetarian.

Deci, să începem cu răspunsurile!

Gratar vegetarian – o plăcere sănătoasă pentru întreaga familie

gratar legume vegetariene gratar dovlecei ardei masline lamaie usturoi rozmarin

Alegeți corect legumele și fructele

În principiu, desigur, îl puteți încerca cu orice. Aici nu există restricții stricte. În cele din urmă, este vorba de propriul gust, care, după cum se știe, este diferit pentru toată lumea. Cu toate acestea, regula generală este: Fructele și legumele pentru grătar ar trebui să aibă un conținut scăzut de apă!

Deci, soiurile suculente sunt mai puțin potrivite pentru acest lucru. Cu toate acestea, puteți pregăti în siguranță o masă delicioasă pe grătar oricând cu ardei, cartofi, ciuperci, dovlecei, anghinare, cartofi dulci, dovleac, porumb pe știuleț, morcovi, cicoare sau radicchio. Iar pentru cei cu un dinte dulce, bananele, mere, piersici, pere, ananas și smochine sunt o alternativă delicioasă la ciocolată și prăjituri.

Avocado este, de asemenea, perfect pentru gratar

gratar legume vegetariene vegane sanatoase idei gratar avocado rosii boiaua ceapa ananas

Condimentează mâncarea care trebuie preparată la grătar

Pentru a face grătarul ceva mai picant, îl puteți condimenta oricând cu sare, piper și lămâie. Întotdeauna cel mai bun după grătar. Dacă preferați mâncarea marinată, cel mai bine este să o preparați pe o tavă de grătar din aluminiu sau într-o tavă din fontă. În acest fel, marinada nu se scurge direct în jar și mâncarea are, de asemenea, un gust mult mai suculent. Pentru un gust delicios, mediteranean, vă recomandăm să folosiți ca mirodenii rozmarin, cimbru, salvie sau oregano. Curry, curcuma sau wasabi, pe de altă parte, oferă o notă senzuală, orientală sau orientală îndepărtată.

Descoperiți condimentele preferate!

gratar vegetarian dovlecei cartofi tofu gratar petrecere

Tofu și alți înlocuitori ai cărnii

Tofuul fabricat din lapte de soia se găsește aproape peste tot în supermarketuri și în magazinele ecologice de mult timp. Fără gust, ușor și sănătos, acest produs din soia este râvnit de majoritatea veganilor și consumat în fiecare zi. Seitan și tempeh sunt alte două alternative de carne vegană care nu sunt atât de cunoscute, dar sunt, de asemenea, foarte sănătoase și versatile în gătit. Ambele au o consistență asemănătoare cărnii și, prin urmare, se potrivesc perfect pe grătar. Principala diferență constă în ingrediente. Tempehul este fabricat din boabe de soia și provine din Indonezia. Seitan provine din Japonia și conține proteine ​​din grâu, motiv pentru care nu este destinat persoanelor cu intoleranță la gluten (boala celiacă).

Sfat: Îmbrăcați întotdeauna grătarul cu grătar de plante sau uleiuri adecvate, în special cele care pot rezista la temperaturi mai ridicate. Uleiul de floarea-soarelui și de rapiță este ideal pentru aceasta.

Avem, de asemenea, patru rețete vegetariene delicioase și simple pregătite pentru dvs..

Echipa noastră editorială vă urează multă distracție la grătar și o vară minunată!

Desigur, totul are un gust și mai bun în companie bună

gratar legume vegetariene gratar idei vegane gratar petrecere sanatoasa

Alegeți întotdeauna produse proaspete și cu apă scăzută

gratar legume vegetariene gratar idei vegane boiaua ceapa pori usturoi morcovi

De asemenea, puteți încerca diferite combinații de fructe și legume

gratar vegetarian ciuperci struguri ceapă vegan

Rosiile cherry sunt usor de prajit pe frigarui

gratar ciuperci vegetariene boia de ardei rosii cherry porumb pe ceapa de cob

De asemenea, puteți stăpâni tacosuri delicioase cu mâncarea preparată la grătar

legume vegetariene la gratar tacos bbq naut

Pastarnacul nu este doar sănătos, ci și delicios

legume la gratar vegetariene gratar idei pastarnac

Fructe și legume la grătar pentru salata crocantă

gratar legume vegetariene gratar fructe piersici salata de branza feta

Porumb pe știuleț și fripturi de tofu – visul fiecărui vegan

grătar vegetal vegetal porumb pe tofu cob

Ornează fructele și tofu cu humus

gratar idei vegetariene fructe capsuni vegane banane ananas

Puteți pune chiar și pepene verde pe grătar

gratar vegetarian fructe vegane bbq idei pepene verde lime

Și, desigur, și delicioasele anghinare

anghinare la grătar vegetarian vegetarian

Frigarui de cartof dulce si orez brun sunt o masa cu putine calorii

gratar retete vegetariene vegetariene ananas tofu orez brun

Pregătește sosuri și scufundări delicioase

gratar vegetarian frigarui vegan mango banana tofu dip

File de tofu cu salată de miel și nuci de pin

gratar salate de fripturi de tofu vegetariene la gratar