Toamna este aici și ne întrebăm, de asemenea, ce ne-au oferit din nou câmpul și grădina anul acesta. Sigur aveți legumele preferate de toamnă. Este dovleacul? Dovlecii sunt din abundență pe piață în aceste săptămâni. Puteți găsi diferite tipuri de dovleac, care diferă prin formă, culoare, dimensiune, dar și prin gust. Unele sunt perfecte pentru decorare, deci sunt o parte inseparabilă a decorului de toamnă pentru interior și exterior. Alte soiuri sunt în prezent preferatele noastre în bucătărie. Clasicele legume de toamnă pot fi folosite pentru a face supe delicioase, caserole gustoase și deserturi delicioase. Sunteți sigur că vă gândiți la populara plăcintă cu dovleac pe care o știm cu toții bine din zilele bunicii. Da, dar există multe alte modalități de a face un desert de dovleac irezistibil. Rețetele de dovleac de astăzi arată gustul fabulos al popularei legume de toamnă, care variază de la dulce la sărat.
Rețete interesante de dovleac: o salată proaspătă cu bucăți de dovleac prăjite, spanac, ceapă, brânză de capră și nuci.
Două idei pentru supe delicioase de dovleac și o rețetă pentru ele
Supele delicioase de dovleac sunt o modalitate excelentă de a adăuga ceva cald la masa familiei în zilele reci de toamnă și iarnă. Acestea nu numai că au un gust foarte bun, ci sunt preparate foarte repede, de obicei în decurs de 30 de minute.
Supa clasică de dovleac are o consistență cremoasă și este garnisită cu ciuperci, nuci sau semințe. Este un elixir de bună dispoziție perfect, mai ales când temperaturile scad afară și te simți puțin deprimat. Am selectat o rețetă ușoară pentru o supă delicioasă de dovleac, pe care chiar și începătorii în arta gătitului o vor face bine. Pentru a obține un gust tipic de toamnă, vă recomandăm să adăugați pecan sau semințe de floarea soarelui la rețetă. Ingredientele oferă corpului dvs. vitamine B, minerale precum potasiu, calciu, magneziu și fier și asigură astfel sănătatea oaselor.
Delicioasă supă de dovleac garnisită cu semințe de floarea soarelui.
Pentru rețeta de dovleac pe care am selectat-o, aveți nevoie urmând ingrediente: 150 g cartofi, 400 g pulpă de dovleac (de exemplu, din dovleacul Hokkaido), 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, 750 de brânză de legume, 1 linguriță pudră de curry, 2 linguri de unt. 3 linguri de pecan, 200 g smântână, sare, piper, nucșoară.
Cum să o facă:
- Spălați, curățați și tăiați cartofii în cuburi. Tăiați și pulpa de dovleac în cuburi mici. Se curăță și se toacă mărunt ceapa și usturoiul și se sotează în unt. Apoi adăugați cuburi de dovleac și prăjiți-le, apoi adăugați pudră de curry. Apoi turnați bulionul de legume, adăugați cuburile de cartofi și fierbeți supa aproximativ 30-35 de minute la flacără scăzută.
- Prajiti nucile pakan intr-o tigaie, apoi scoateti si taiati.
- Curățați supa și adăugați 150 g smântână după cum doriți și gustați. Apoi condimentează după gust cu sare, piper și nucșoară proaspăt rasă.
- Apoi serviți supa de dovleac în boluri și presărați cu nuci sau semințe de floarea-soarelui.
Puteți, de asemenea, să aveți pâine de dovleac de casă împreună cu supa, de asemenea, cu nuci pecan.
Supă cremă de dovleac cu bucăți de cârnați și nuci pecan.
Ați mai încercat Lasagna cu dovleac??
Rețete de dovleac încercate și testate pentru felul principal
Cei care se bucură de gustul toamnei de dovleci pot pregăti, de asemenea, un fel principal cu legumele populare. În acest sens, vrem să vă prezentăm o rețetă încercată și testată pentru tocană de dovleac cu file de pui.
Următoarele ingrediente aveți nevoie pentru 4 persoane: 1 dovleac Hokkaido (aprox. 1 kg), 500 g file de pui, 2 linguri bulion de legume, 2 cepe, 3 căței de usturoi, aproximativ 400 g mere, ulei, pudră de curry, sare, piper, 50 g arahide, 1 ciorchine Arpagic, ½ ciorchine de pătrunjel, 1 cană de frișcă.
Pentru pregătire planificați cu aproximativ 60 de minute în avans:
- Spălați, curățați și miez dovleacul, apoi tăiați cubulețe. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le în bucăți mici. Se încălzește 2 linguri de ulei într-o cratiță mare, se călește ceapa și usturoiul în ea.
- Se adaugă cuburile de dovleac și se sotează scurt. Se pudrează cu curry și se toarnă puțină apă. Apoi se adaugă bulionul de legume. Se amestecă totul bine și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute.
Tocanita de dovleac cu file de pui are un gust foarte bun și te încălzește în zilele reci de toamnă și iarnă.
- Apoi, trebuie să prăjiți scurt filetul de pui în tigaie cu aproximativ 2 linguri de ulei pe fiecare parte până când pare crocant. Apoi condimentează cu sare și piper. Adăugați nucile și prăjiți scurt.
- Se taie aproximativ mărul mărunțit și se adaugă în tigaie. Se prăjește aproximativ 15 minute, apoi se adaugă la dovleac, se fierbe din nou.
- Se spală ierburile și se taie bucăți mici, apoi se adaugă în cratiță cu smântână și se amestecă. În cele din urmă, adăugați fileul de pui tocat și arahide în tocană, condimentați cu frunze de coriandru sau pătrunjel. complet!
O caserola de dovleac și cartofi de toamnă!
Sfat suplimentar: Un vin alb sec se potrivește perfect cu acest fel principal!
Încă două idei pentru rețete delicioase de dovleac pentru ocazii speciale:
Ravioli de dovleac
Un dovleac delicios și crocant ronțăie cu o picătură picantă.
Acum vine partea dulce a rețetelor noastre de dovleac, și anume deserturi delicioase cu dovleci. Fie că doriți să coaceți o prăjitură de foi sau să pregătiți clătite cu dovleac, să faceți o prăjitură sau să savurați un castron de fructe cu bucăți de dovleac și sirop de caramel, aproape totul ar fi posibil să vă pregătiți acasă. Toate deserturile au un gust excelent și au gustul toamnei în ele. Derulați în jos acum și lăsați-vă surprins de numeroasele moduri de a pregăti diferite deserturi cu dovleac! poftă bună!
Delicios! Tort Biscotti cu umplutura de dovleac
