Îți place mereu să inviți oamenii la tine acasă, dar rareori ai suficient timp pentru a pregăti feluri de mâncare și deserturi complicate? Încercați ceva mult mai simplu și în același timp foarte eficient. Un bufet rece, cunoscut și sub numele de masă de pășunat, vă oferă exact ceea ce aveți nevoie pentru petreceri mai mari. O varietate de delicatese prezentate într-un mod casual, dar foarte bun. Fie pentru o sărbătoare de nuntă, o petrecere de ziua de naștere, pentru Halloween, Revelion sau pur și simplu pentru un brunch cu prietenii, un astfel de bufet se potrivește întotdeauna perfect și poate fi pus împreună după ocazie, subiect și gust. Astăzi vă oferim câteva sfaturi utile pentru pregătirea și asamblarea bufetului delicios și o mulțime de idei pentru inspirație.
Aranjați un bufet rece într-un mod original, sănătos și gustos
Sfaturi de pregătire pentru masa de pășunat
Deși înființarea unei „mese de răchită” este mai mult o sarcină artistică, este nevoie de o bună pregătire. O planificare bună este esențială, mai ales dacă vă așteptați la mai mult de 10-15 persoane. Pentru evenimente mai mari și nunți cu mai mulți invitați, este recomandabil să recurgeți oricum la asistență profesională – o companie de catering bună și chiar floriști cu experiență.
Dar dacă îndrăznești să o faci și ai vrea să pregătești singur un bufet rece pentru o petrecere mai mică, atunci ar trebui să răspunzi la următoarele întrebări în avans:
- Cât de mare va fi masa și unde poate fi?
- Câți invitați sunt așteptați?
- Există vegetarieni, vegani sau alte grupuri specifice de oameni?
- Ce stil de decorare este păstrat?
- Va fi doar un bufet cu produse alimentare sau va fi nevoie de tacâmuri și farfurii??
Preferați întotdeauna mâncăruri locale și proaspete de sezon pentru bufetul rece
Dacă clarificați toate acestea înainte de a cumpăra alimente, le puteți obține în timp util și, mai presus de toate, ieftin. Este foarte important să acordați atenție calității și siguranței ridicate. Prin urmare, cel mai bine ar fi să cumpărați doar de la magazine și supermarketuri bine stabilite, precum și de la piața fermierilor.
Sfat suplimentar: Puteți combina unele alimente ieftine cu câteva alimente mai fine, care servesc apoi ca puncte de atracție la bufet. Acestea ar putea fi brânzeturi scumpe, caviar sau trufe, de exemplu.
Florile și ierburile proaspete oferă și mai multă culoare și joie de vivre
Cum se instalează un bufet rece??
Nu există reguli dure și rapide de respectat atunci când puneți împreună o masă de pășunat. Pentru că aici, mai presus de toate, creativitatea joacă un rol fundamental. Cu toate acestea, există deja câteva sfaturi simple care pot servi drept asistență utilă. Iată cele mai importante dintre ele:
-
Este mai bine să nu folosiți o față de masă
Un bufet rece, la modă, arată și mai elegant și mai atrăgător dacă masa nu este acoperită. Puteți așeza cel mult hârtie groasă sau altele, astfel încât suprafața mesei să fie protejată.
-
Utilizați platouri adecvate pentru servire
În funcție de stilul și gustul dvs., puteți folosi farfurii mari de servit din marmură, lemn sau bambus. Panourile din ardezie neagră sunt foarte populare de ceva timp și oferă întregului lucru o notă rafinată și în același timp rustică.
-
Folosiți înălțimi diferite
Nu doar proiectați masa de pășunat pe un singur nivel, ci creați și înălțime și, în același timp, mai mult spațiu de depozitare. Standurile pentru prăjituri, cutiile cu fructe întoarse, tăvile de copt sau tăvile elegante pentru pat sunt ideale pentru aceasta.
Pe verticală, bufetul are un efect și mai eficient asupra oaspeților
-
Nu lăsați goluri
O masă de pășunat adevărată pur și simplu nu are „pete albe” pe ea. Toate alimentele sunt aranjate în așa fel încât să stea aproape una de alta și formează o adevărată operă de artă a culorilor și a formelor. Prin urmare, puneți toate bucățile mai mari de alimente în fața dvs., cum ar fi roțile de brânză, pâinea și chiflele, bolurile cu fructe sau cu apă, apoi umpleți golurile dintre ele cu altele mai mici. Biscuiti, chipsuri, fursecuri, chipsuri de ciocolata, fructe tocate, struguri si nuci sunt perfecte pentru aceasta.
Platourile rotunde sunt, de asemenea, o idee grozavă
-
Pregătiți sosuri și sosuri simple
Umplute în boluri discrete, scufundările delicioase sunt indispensabile pentru masa de pășunat. Acestea pot fi savurate foarte confortabil cu chipsuri, nachos și bastoane de legume și sunt, de asemenea, un excelent supliment la bufet, atât în ceea ce privește gustul, cât și aspectul.
În plus față de smântână și guacamol, o supă groasă de cremă de ceapă franceză merge bine ca o baie
-
Ierburi și flori proaspete ca decor
Pentru a adăuga un plus de finisaj bufetului rece, puteți adăuga frunze de eucalipt, crenguțe de rozmarin, flori și plante comestibile și alte mari ca decorațiuni. Acestea pot fi plasate doar într-un anumit colț sau distribuite individual oriunde pe masă.
Lasă-ți doar imaginația să fugă!
Sperăm că sfaturile vă pot ajuta dacă doriți să vă pregătiți singur bufetul rece. În orice caz, mizează pe propriul gust și creează o masă de pășunat unică.
Distrează-te și o petrecere de neuitat!
