Coacerea pâinii băț peste jarul fierbinte al unui foc de tabără este o tradiție la fel de veche ca pâinea însăși. Rețeta este cunoscută în întreaga lume sub diferite nume – Snobrød, Bannock, Stokbrood, Pinnebrød, Damper. Unii folosesc drojdie proaspătă, alții folosesc bicarbonat de sodiu, bicarbonat de sodiu, iar unii sunt doar o combinație de făină, ulei și apă, similar cu o pâine plată. Indiferent de rețeta de pâine pe care o preferați, preparatul evocă întotdeauna o mare senzație de confort, frugalitate și unire – vă simțiți drăguți și higi. De asemenea, este foarte satisfăcător să mănânci pâine proaspătă și fierbinte pe care ți-ai făcut-o singur. Ești fericit de frumusețea naturii înconjurătoare și de momentele cu cei mai dragi oameni ai noștri. În articolul de astăzi vă vom arăta o rețetă simplă de pâine băț pe care o puteți face în jurul oricărui foc de tabără sau picnic. De asemenea, veți găsi aici numeroase variante delicioase ale clasicului. Gura ne este deja udată!

Aveți grijă, unele focuri de tabără și brațere necesită un permis de la municipalitate

Idei de rețete de pâine stick perfectă pentru o familie de foc de tabără la grătar pâine

O crustă crocantă și un centru moale – acesta este gustul bun al pâinii de casă

Idei de rețete de pâine lipitoare perfecte pentru un foc de tabără la grătarul de pâine

Lipiți rețeta de pâine cu drojdie

Unul dintre cele mai bune lucruri despre această rețetă de pâine băț este că pâinea finită dezvoltă o crustă super crocantă la exterior datorită tăciunilor fierbinți și rămâne moale în interior. De asemenea, are o aromă și un gust delicios de fum, care se potrivește perfect cu orice fel principal! Pentru această rețetă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 500 g făină universală
  • 25 g drojdie proaspătă
  • 2 linguri de unt, untură sau ulei de măsline
  • 1 ¼ cărți apa calda
  • 2 lingurite de zahar si sare

Iată rețeta de pâine băț:

Mai întâi dizolvați drojdia în apă într-un castron mare. Adăugați făină, sare, zahăr și unt. Frământați într-un aluat umed, neted și acoperiți cu o cârpă. Lăsați aluatul să crească în castron într-un loc cald lângă focul de tabără timp de aproximativ 45-60 de minute.

Între timp, aprindeți focul de tabără și lăsați-l să ardă până când rămân doar jarul fierbinte și nu rămân flăcări mari. În timp ce așteptați ca aluatul să crească și focul să ardă, căutați bețișoare pentru a înfășura aluatul de pâine mai târziu. Lemnul verde proaspăt tăiat, cu o grosime medie de 2-3 cm, este perfect, deoarece bățul este apoi umed și flexibil și nu ia foc la coacere. Când ai ales câteva bețișoare bune, folosește un cuțit de buzunar pentru a tăia coaja.

Practicați-vă abilitățile de sculptură înainte de coacere

Idei de rețete de pâine stick perfectă pentru alegerea și sculptarea unui băț de foc de tabără

Scoateți acum bilele de dimensiuni de minge de golf din aluat, întindeți-le și rotiți-le în benzi lungi și subțiri între mâini. Înfășurați-le în jurul bastonului și prindeți ambele capete pentru a le împiedica să se desfășoare în timp ce coaceți. Faceți fâșiile subțiri, deoarece vor pluti și vor dubla dimensiunea pe măsură ce coaceți.

Idei de rețete de pâine băț perfectă pentru o aluat de foc de tabără înfășurat în jurul rețetei băț

Pentru a găsi distanța corectă de tăciuni în care să prăjești pâinea de băț, ține pur și simplu mâna peste ea. La temperatura ideală, puteți ține mâna acolo timp de aproximativ 10 până la 15 secunde.

Coaceți pâinea la această temperatură timp de aproximativ 10 minute sau până se rumeneste. Rotiți bastonul în mod regulat, astfel încât să se prăjească uniform. Nu țineți bățul prea aproape de jar sau de flăcări. În caz contrar, pâinea dvs. de băț se va rumeni rapid, dar va rămâne crudă în interior. De îndată ce cocul este copt frumos, acesta alunecă cu ușurință de pe băț. Cel mai bine se bucură în timp ce este încă fierbinte!

După ce înfășurați fâșiile, puteți, de asemenea, să vă neteziți pâinea cu mâinile

Idei de rețete de pâine lipitoare perfecte pentru un foc de tabără la grătar pâine peste foc

Variații delicioase ale rețetei clasice

În timp ce pâinea proaspătă și fierbinte este uimitor de delicioasă singură, poate avea un gust și mai bun. Iată lucrurile pe care le poți adăuga la cocul tău pentru a-l face o adevărată delicatesă.

  • Frigați un cârnați la capătul bățului și înfășurați aluatul în jurul său. Apoi prăjiți-le pe amândouă pentru un starter perfect.
  • Adăugați șuncă, slănină, brânză parmezan, roșii uscate la soare și rozmarin în aluatul crud. Astfel veți obține o mini pizza aromată pe un băț!
  • Se amestecă fructele uscate, nucile tocate, semințele și chipsurile de ciocolată neagră în aluat. Cu acest mix de trasee vă puteți umple rapid stocul de energie după o zi lungă.
  • După ce pâinea de băț este gata, scoateți-o de pe băț, periați-o cu unt și rotiți-o în scorțișoară sau zahăr vanilat. De asemenea, puteți umple gaura cu gem sau miere. Micul desert perfect în jurul focului de tabără!

Pâine de casă cu dulceață de casă făcută din fructe din propria grădină

Idei de rețete de pâine stick perfectă pentru o pâine de foc de tabără cu gem

Vegetarienii pot folosi cârnați seitan în loc de cârnați de hrean

Idei de rețete de pâine lipitoare perfecte pentru un cârnați hotdot pe foc de tabără pe grătar cu pâine

La fel ca un Baumkuchen sau Baumstriezel maghiar

Idei de rețete de pâine stick perfectă pentru o pâine de desert cu zahăr și scorțișoară

Îți vine să aduci vasul de foc în grădină și să-l aprinzi repede? Rețeta clasică de pâine băț are multe alte variante. De ce nu le încerci pe toate??

Dacă pâinea dvs. de băț capătă o culoare maro auriu și alunecă de pe băț, atunci este gata

Idei de rețete de pâine stick perfectă pentru o idee de pâine pe foc de tabără pe idei de băț

Puteți, de asemenea, să-l derulați de pe băț și să-l mâncați astfel

Idei de rețete pentru pâine lipită perfecte pentru un foc de tabără care smulge pâinea de pe băț

Idei de rețete de pâine lipitoare, perfecte pentru o pâine prăjită pe foc pe foc

Idei de rețete de pâine stick perfectă pentru o pâine crocantă pe foc de tabără pe un băț

Idei de rețete de pâine lipitoare perfecte pentru un picnic pe foc de tabără pe plajă

De asemenea, puteți folosi aluat din cereale integrale, aluat de unt și alte tipuri de aluat

Idei de rețete de pâine stick perfectă pentru un student de foc de tabără mâncare idei de pâine delicioase

Rulouri de băț de desert cu glazură

Idei de rețete de pâine stick perfectă pentru un desert de înghețat pe foc de tabără

Idei de rețete de pâine lipitoare perfecte pentru un foc de tabără de picnic pe plajă

Idei de rețete delicioase și ușoare de pâine lipită perfecte pentru ideile de pâine prăjită pe foc de tabără

Idei de rețete de pâine băț delicioase și simple perfecte pentru tipurile de pâine de foc de tabără diferit delicioase

Idei de rețete delicioase și simple de pâine stick perfectă pentru focul de tabără prăjind pâinea pe o lingură de lemn

Idei de rețete delicioase și ușoare de pâine lipită perfecte pentru picnicul de foc de tabără cu salată și pâine