Att fira det nya året utan slag är knappast möjligt. En utsökt nyårsafton utan alkohol är bra. För särskilt om du firar med barn, är gravid eller helt enkelt vill börja det nya året medvetet och nyktert utan baksmälla, är alkoholfria cocktails det rätta för dig. Idag har vi tre superenkla och mycket hälsosamma recept för festlig stans klar. Dessa är syrliga och fruktiga nog och är särskilt lämpliga för en avslappnad fest hemma, där du vill äta riktigt bra och framför allt hälsosamt. För i motsats till åsikten att alkohol helt enkelt är en del av firandet, finns det redan många människor som specifikt argumenterar emot det.

Verklig glädje och goda vibbar behöver inte orsakas externt tack vare något ämne. Dessa kommer från hjärtat och finns i oss alla. De väntar bara på att väckas med kärlek och tillgivenhet. På så sätt har du ingen obehaglig huvudvärk eller ont i magen nästa morgon, du känner dig ännu piggare och gladare.

Ha kul att förbereda och fira och njut av nästa år ännu bättre!

# 1 Fruktig jordgubbsstans utan alkohol

enkelt recept på nyårsafton

Ingredienserna:

  • 1,5 kg frysta jordgubbar
  • 250 g farinsocker
  • 1 flaska blåbärsjuice
  • 2 flaskor äppeljuice
  • 2 ekologiska citroner
  • 1,5 liter mineralvatten
  • Isbitar, alternativt silikonbitar

Förberedelsen:

Lägg de frysta jordgubbarna i en stor stansskål och strö generöst med socker. Tillsätt äppeljuicen och låt den dra i cirka 3 timmar.

Efter att jordgubbsaromen har utvecklats, tillsätt vattnet och resterande juicer och rör om väl. Krydda nyårsstansen med färskpressad citronsaft och servera med isbitar. Garnera eventuellt med färska mynta- eller basilikablad.

# 2 Festlig snö nyårsafton

snö nyårsafton punch utsökt recept

Ingredienserna:

  • 1 dl färskpressad citronsaft
  • 5 medelmogna bananer
  • ¾ kopp strösocker; om möjligt superfint
  • 1 kopp tung grädde
  • 1 kopp mjölk
  • 750 ml liter citronsoda
  • 1500 ml vaniljglass eller fryst yoghurt
  • ½ dl sötad torkad kokos (valfritt)
  • konserverad vaniljglasyr eller majssirap

Förberedelsen:

Lägg citronsaft, bananer och socker i en mixer, täck och rör om tills det är jämnt. Tillsätt mjölk och grädde, täck och rör igen tills det är smidigt. Täck och kyl i upp till 1 timme. Strax före servering, häll citron-bananblandningen i en stans. Rör i läsk och täck med glassskedar. Valfritt: Doppa kanterna på glasen först i majssirap eller vaniljglasyr och rulla sedan de belagda kanterna i kokos.

# 3 Tranbär-Orange Punch

festligt recept på nyårsaftonpunch med granatäpple

Ingredienserna:

  •     ½ liter apelsinjuice
  •     2 apelsiner
  •     ¼ liter ananasjuice
  •     ¼ liter lingonsaft / tranbärsjuice / blåbärsjuice
  •     50 g blåbär / tranbär
  •     Ingefära rot
  •     Mandelsmak
  •     80 g socker
  •     1 glas mineralvatten

Förberedelsen:

Häll vattnet i en kastrull. Skala ingefära och tillsätt den. Koka upp kort tid på hög värme och låt det dra i cirka 5 minuter. På så sätt får nyårsaftonstansen en utsökt touch. Sila sedan på vattnet och vänta tills det svalnat lite i rumstemperatur. Spara ingefära.

Häll vattnet och olika juicer i en stansskål eller liknande behållare. Rör om allt väl och tillsätt lite mandelsmak. Tillsätt sedan sockret och rör om allt igen tills sockret har lösts upp helt. Tvätta apelsinerna och skär i skivor. Arbeta i de rena blåbären / tranbären. Tillsätt slutligen den sparade ingefära, rör om igen och din nyårsafton utan alkohol är klar!

I den meningen: en god nyårsafton och ett gott nytt år!

kryddigt recept nyårsaftonstunch med rosmarin

jul nyårsafton utan alkohol

ananas jordgubbe nyårsafton utan alkohol   färskt nyårsaftonstunch fruktblandning recept

Förbered utsökt nyårsafton utan alkohol

fruktigt nyårsaftonstans enkelt recept

fruktig nyårsaftonstans med apelsiner

hallon citron nyårsafton stans Nyårspunchrecept  nyårsafton punch glass recept

nyårsaftonstans med plommon och timjan

nyårsaftonstans utan alkohol med kanel och granatäpple

Förbered nyårsaftonstans utan alkohol

nyårsafton punch apelsin tranbär mynta

citron apelsiner jordgubbe nyårsafton

Förbered nyårsafton utan alkohol