Sommartid är säsongen med färsk frukt! I den närliggande stormarknaden eller på frukt- och grönsaksmarknaden i ditt område hittar du också mogna, fluffiga persikor. Dessa tillhör kategorin stenfrukt. Men det finns några sorter som skiljer sig främst i smak. Många människor föredrar att konsumera persikor färska eftersom de är en källa till hälsosamma ingredienser. Andra vill verkligen göra persikakakor under sommarmånaderna och överraska sin familj och vänner med det. Som alltid försöker vi hjälpa dig och vill föreslå två recept på läckra kakor med persikor. Dessa är lätta att replikera och resultatet är alltid förvånansvärt bra! Även för nybörjare inom konsten att baka! Vi rapporterar också kort om stenfrukt för att ta reda på hur hälsosamt och rikt på vitaminer det är. Håll dig till det och låt dig informeras och inspireras! Du kommer säkert att vilja baka en persikakaka själv!
Persikatårta – utsökt dessert till din nästa sommarfest !
Varför är persikor friska och vilka näringsämnen innehåller de??
De mogna frukterna är orange, runda och något håriga. Det är det som skiljer dem från nektariner. Under den tunna skalen är köttet orange eller ljusgrönt. I mitten är den hårda kärnan, som inte äts och därför måste tas bort. Persikan innehåller kolhydrater, vatten, fibrer, lite fett och inget kolesterol.
Så detta är lågkalorifrukt. Det är därför konsumtionen av persikor hjälper dig att gå ner extra kilo och återfå din drömfigur.
En full gourmetupplevelse med fluffig persikakaka!
Dessutom är frukterna mycket friska. Många vitaminer är gömda i den, särskilt vitamin E, C, B2 och B6, K, folsyra och biotin. Mineralerna är också väl representerade här, till exempel finns det mycket kalium, kalcium, magnesium, järn, koppar, fosfor och många andra i den mogna frukten. På så sätt stärker persikorna våra celler och hjälper mot stress. Konsumtionen av persikor leder till förbättring av nervösa tillstånd och därmed till ett välbefinnande. Dessutom känner du dig mätt, fräsch och på bättre humör.
Persikor och persikakakor hjälper till att minska stressen i vardagen.
Extra tips: I sällsynta fall kan persiken orsaka allergier. Gravida kvinnor och små barn kan dock äta persikor om de inte är allergiska och har tvättat och rengjort frukten väl före konsumtion.
Persikakakan är en godis för gommen!
Hur kan du göra en utsökt och hälsosam persikakaka?
Persikor är en oumbärlig del av sommarköket. Du kan använda den för att förbereda läckra desserter. De är utan tvekan en del av fruktsallader, puddingar, vaniljglass och hälsosamma smoothies. Den mest typiska efterrätten med persikor är och förblir persikakakan. Här är två enkla recept för persikakaka. Den första är klassisk och den andra är för veganer.
- Klassiskt recept på fruktig persikakaka med färska persikor
Denna fruktiga persikakaka kan tillagas inom 60 minuter. Vårt recept är med färsk frukt, men på vintern kan du också göra denna frukttårta med konserverade persikor.
Persikakakan med färska persikor smakar lite syrligt.
Nödvändiga ingredienser:
- 125 gram smör
- 150 gram socker
- 3 ägg
- 200 gram mjöl
- Bakpulver – ett paket
- 1 tsk riven citronskal
- 3 till 4 persikor, beroende på deras storlek
- 1 nypa salt
Förberedelse:
- Tvätta persikorna väl, rengör dem, stena dem och skär dem i skivor. Lägg sedan åt sidan;
- Lägg smör, socker, en nypa salt och de 3 äggen i en skål och vispa tills det är skummigt. Tillsätt sedan mjöl och bakpulver och rör om. Tillsätt slutligen det rivna citronskalet;
- Smörj springformen och häll i smeten och fördela den jämnt. Lägg sedan persikabitarna ovanpå;
- Den klassiska persikakakan kan bakas i en förvärmd ugn på 180 grader C i cirka 45 minuter. Då är denna fluffiga och välsmakande sommardessert klar!
Himmelsk frestelse på sommaren – en vegansk persikakaka!
- Enkelt recept på vegansk persikakaka
Detta recept är för veganer och är snabbt och enkelt att göra. Om du föredrar en mörk smet, tillsätt 3 msk kakaopulver.
Nödvändiga ingredienser:
- 225 gram grovt speltmjöl
- 125 gram helrörsocker
- 250 ml vatten
- 6 msk raps- eller solrosolja
- 4 tsk bakpulver
- Persikor rengjorda och skivade.
förberedelse
- Lägg alla ingredienser i en skål och blanda med stavmixern. Fyll sedan degen i en smord ugnsform.
- Bred ut persikabitarna på den färdiga degen och röret är av!
- Grädda i 180 grader i 40 minuter.
- Gör ett stickprov, låt det svalna och strö över florsocker eller dammig xylitol efter önskemål. smaklig måltid!
Nu kan du festa!
Det råder ingen tvekan om att den fluffiga persikakakan är saftig, fluffig och smakar utmärkt. Det är kalorifattigt, så du kan njuta av det säkert som efterrätt eller med det traditionella eftermiddagskaffe på sommaren. Den nybakade persikakakan smakar himmelskt, du kan se själv när du bakar en snart. Ha kul och njut av din måltid!
Persikakakan är låg på kalorier och hälsosam!
Det är snabbt och enkelt att förbereda.
Persikorna kan kombineras med björnbär och hallon.
Du kan också förbereda ostkakan med persikor istället för björnbär.
Låt det smaka gott!
