Medelhavet kost frukt grönsaker svamp citron fisk

Medelhavsdiet – lycka för livet

Kost är kanske något för människor som har helt andra matvanor än invånarna i Medelhavsområdet. Men egentligen är detta mer ett sätt att leva. Det handlar om en slags kost som i princip skulle kunna ge dig mycket mer joie de vivre. Så detta kan ses som normen.

Så du kan gå ner i vikt och sedan hålla din egen vikt mycket lättare.

Njutningen kommer först

Medelhavsdieten handlar om njutning. Du behöver inte klara dig utan någonting. Du bör helt enkelt ersätta dina tidigare dåliga vanor med andra som inte bara är hälsosammare, utan också bara godare. De flesta gillar det bara bättre och undrar hur de brukade leva annorlunda!

Fet fisk med mycket omega 3 -fettsyror

medelhavs diet lax vitlök rosmarin

Rätt ingredienser

Less is more när det gäller smak. Om något smakar bra och samtidigt ser intensivt ut, blir du mätt snabbare. Så detta är verkligen en av huvudprinciperna som ligger till grund för Medelhavsdieten.

Rent praktiskt innebär detta till exempel att man upprepade gånger använder olivolja istället för en annan när man lagar mat och äter. Detta smakar bättre och hjälper också fetterna i vår kropp att brytas ner ordentligt.

Knaprig focaccia med oliver och rosmarin

medelhavs diet focaccia rosmarinoliver

Typ av beredning

Metoden att laga mat på Medelhavsdieten är mycket lättare. Men det gäller inte valet av produkter. Eftersom dessa måste vara mycket färska, välsmakande och av högsta kvalitet. De måste beredas på ett sådant sätt att deras naturliga smak behålls så långt som möjligt.

Kryddorna måste också vara naturliga och smakrika. Under inga omständigheter bör du lita på kemiska smakförstärkare. Vänna dig också åt att äta mer vitlök.

Mogna tomater med basilika, vitlök, balsamvinäger och olivolja

medelhavskost färska tomater balsamvinäger olivolja

Medelhavsdiet gjort enkelt

Medelhavsdiet kan vara väldigt enkelt. Det är ingalunda strikt. Det finns några saker som fortsätter att komma upp i olika varianter på menyn. Lita på detta och de andra borde snarare ses som komplement.

Frukt, grönsaker, sallader och bönor bör ätas varje dag. Bröd, potatis, spannmålsprodukter, nötter och pasta kan också ätas regelbundet, men bara vid lunchtid.

Magra typer av fjäderfä, fisk och skaldjur är också mycket viktiga – dessa måste ätas 3 till 4 gånger i veckan.

Övrigt magert kött – 1 till 2 gånger i veckan. Allt ska avnjutas med lite olivolja och citron. Godis och förpackade livsmedel bör ätas till ett minimum. Allt måste ätas långsamt och med stort nöje. Njut av maten och sippa sakta av ditt vinglas.

Livet är underbart, eller hur??

Grillad kyckling med färska grönsaker

medelhavs diet sallad fjäderfä grönsaker

Medelhavssallad med inlagd aubergine och skaldjur

medelhavskost inlagd aubergine skaldjur

Pyramiden för hälsosam kost

matpyramid med medelhavs diet

Mejeriprodukter och färsk frukt och grönsaker

medelhavs diet frukt mjölk yoghurt

Knaprig sallad med oliver och fetaost

Medelhavskost blandad salladsost

Risotto av skaldjur

medelhavskost skaldjur citronoliver

Läcker kombination av ost och gröna oliver

medelhavs diet oliver feta basilika kryddor

Byt ut fettet mot olivolja

medelhavskost olivolja oliver omega 3

Berik din meny med vitlök och basilika

medelhavs diet spaghetti svart olivost vitlök

En mängd olika olivsorter

Medelhavsdiet olivsort

Bönor och valnötter är perfekta substitut för kött

medelhavs diet valnötter bönor nudlar