köp panna keramisk beläggning röd uppsättning keramiska kokkärl moderna köksredskap

Vilket material skulle du behöva köpa en kastrull av?

I vår tidigare artikel om samma ämne formulerade vi några huvudkriterier för att köpa en panna. I slutet betonade vi också att två faktorer spelar en roll i priset: för det första är det viktigt hur tung en panna är, och för det andra beror det på materialet.

Vi tror att denna andra aspekt kräver en mer detaljerad förklaring.

Det påverkar beredningens kvalitet, matens säkerhet och smak. Det är därför det spelar en så stor roll i köpeskillingen för pannan.

Pan i rostfritt stål – ett hälsosamt val

Om du vill köpa en kastrull i rostfritt stål gör du ett hälsosamt val. Detta material interagerar knappast med andra ämnen. Detta ändras inte ens vid höga temperaturer. Av denna anledning är det mycket hälsosamt att laga mat i en rostfri panna.

Lätt att köpa en panna

köp panna keramisk panna hälsosam matlagning keramiska pannor

Non -stick beläggning – perfekt för multitasking

De upptagna hemmafruarna väljer gärna pannor med en non-stick beläggning. Detta förhindrar att olika produkter fastnar. När du lagar mat behöver du inte hela tiden titta på tillagningsprocessen och rör om konsekvent. De behöver inte mycket olja och ytan är lätt att rengöra.

Tyvärr har många sådana kastruller en teflonbeläggning. Till skillnad från rostfritt stål separeras partiklar från det vid hög temperatur. Denna process börjar vid 200 grader och är särskilt intensiv vid 250. Denna yta blandas med vår mat i form av giftiga gaser.

Av denna anledning är formen med en teflon-non-stick-beläggning särskilt lämplig för tillagning vid låg temperatur.

Föredra keramikpannorna

köp pannoram beläggningsstil pannor stekpanna keramiska pannor stek friska

Non-stick-beläggningen kan också vara keramisk. Med detta är det möjligt att använda en speciell teknik, vilket gör uppvärmning upp till över 240 grader omöjlig. Detta fungerar bra oavsett kokplattan du lagar maten på.

Oavsett vilken typ av non-stick-beläggning du väljer, bör du dock lämna omrörningen åt sidan med en metallpanna.

gjutjärn

Många föredrar att köpa gjutjärnspannor. Den största fördelen med detta är att det gör maten särskilt god. Varför är det så? Hemligheten ligger i pannans höga värmeledningsförmåga. Gjutjärn värms upp mycket snabbt. Värmen fördelas jämnt. Du kan använda den för att ånga grönsaker över låg eld. Du kan laga mat med en sådan panna även på en mycket svag låga.

Du måste dock överföra maten till en annan behållare omedelbart efter tillagning. Annars kommer maten att ha en obehaglig smak. Att skölja pannan tar också lite mer ansträngning. Tyvärr tenderar ytan också att korrodera. Detta är mycket ohälsosamt. Salterna av metallen, som separeras i processen, förstör vitaminerna i maten.

Den rätta stekpannan ger försiktig stekning och hälsosam mat för hela familjen

köp pannkeramisk beläggning hälsosam stekpanna

Allt detta är endast avsett att tjäna som vägledning. Under inga omständigheter ska du bara klara dig utan gjutjärnspannorna av denna anledning. Det finns också några modeller av gjutjärn på marknaden med teflon eller annan skyddande beläggning. Eller så kan du köpa en enkel gjutjärnspanna och se till att du slutar använda den i god tid så att du inte äventyrar din hälsa.

Marknaden erbjuder också andra modeller av kastruller. Köp en som bäst passar dina individuella behov.

TOPP 10 keramikpannor för hälsosam stekning – rekommendation från Freshideens redaktion:

Pan -set, Ceraflon från de Buyer

köp panna keramisk beläggning blå de köpare stekpanna kraft lämplig för induktion

Bratmaxx keramiska hög fälg kokkärl 3-deliga avtagbara handtag

köp pan keramisk beläggning bratmaxx högfälg pan lila

Ceraflon keramikpanna i rostfritt stål 28 cm

köp pannkeramisk beläggning ceraflon rostfritt stål kramikpfanne erlebnisladen.de

Duo Magic panna, Ø 24 cm med lock

köp pannkeramisk beläggning duo magic red otto.de

“Genius” Cerafit keramikpanna Gold Edition

köp pannkeramisk beläggning geni cerafit keramikpanna guldutgåva bader.at

KING® keramikpanna

köp pannkeramisk beläggning friska matlagningskungar

Aluminium – keramiska pan (grön / 28cm)

köp pannkeramisk beläggning grön oleio kopa -serie

Chromalon hörnform BIO-LON keramisk stekpanna glaslock induktion non-stick beläggning BEEM F2000100

köp panna keramisk panna chromalon hörnpanna bio lon stekpanna glaslock induktion

Keramisk panna Colori Cucina Keramisk induktion från Kuhn Rikon

köp panna keramisk panna hälsosam billig colori cucina keramisk springlane.de

Keramisk kastrull, 3 delar av Brigitte Exquisit

köp pannor keramikpannor 3 set brigitte hachenburg.de