4 läckra vegetariska grillrecept

Att grilla utan kött är inte bara hälsosamt, det smakar också gott. Även icke-vegetarianer kan bekräfta detta. Även ni som gillar att sätta en pinne på grillen njuter av vegetariska grillrätter. Vill slå vad? Har du sett en köttätare som njuter av sin pinne med korv istället för en färsk sallad? Kött smakar gott med grillade grönsaker och därför är dessa följande vegetariska grillrecept inte enbart för vegetarianer. Du kan grilla grönsaker och njuta av dem som tillbehör eller som huvudrätt. Du bestämmer själv …

Grillning för vegetarianer, men också för köttätare som gillar att njuta av pinnen med grillade grönsaker

vegetariska grillrecept grillade grönsaker välsmakande rätter

Man kan säga att grillning är tyskarnas favorit sommarhobby. Och vi är riktigt bra på det. I Tyskland finns det till och med en Grillmästerskap äger rum årligen, vilket sätter vår nationella passion i rampljuset.

Om vi ​​tänker på grillning som en lite konstig sport, så är vegetarisk grillning en viktig sport.

Vegetariska grillspett

vegetariska grillrecept grillade grönsaker på en spett

Grönsaksgrillspett är snabba och enkla att förbereda och du kan använda alla grönsaker. Här har vi ett recept för dig med paprika, zucchini, svamp, majs och lök.

Ingredienser till 4 grönsaksgrillspett:

♦ 1 paprika

♦ 1 zucchini

♦ 100 g färska svampar

♦ 2 majskolvar (kan också vara från burken)

♦ 2 lökar

♦ 4 matskedar olja

♦ 1 tsk örter

Förberedelse:

Rengör och tvätta grönsaker. Skär zucchini i skivor och paprika – i bitar. Töm majsen och skär i skivor. Lägg grönsakerna omväxlande på 4 träspett, pensla med lite olja och koka på den heta grillen. Blanda resterande olja med örterna och pensla spettarna oftare med den.

Braise läckra grönsaker i sommar

Vegetariska grillrecept Förbereda vegetariska grillspett Grilla grönsaker

Halvera paprikan, grilla och fyll – en utsökt förrätt 

vegetariska grillrecept grillade paprikor fyllda med souce

Ingredienser till 4 svampspett

♦ 500 g färsk svamp

♦ 100 ml olivolja

♦ 4 msk sojasås

♦ 1 tsk timjan

♦ 1 tsk oregano

♦ 2 vitlöksklyftor

Förberedelse: 

Rengör färska svampar. Pressa vitlöken och blanda väl med alla ingredienser. Lägg marinaden i en matförvaringsbehållare med lock. Lägg i svampen och stäng behållaren för mat. Vänd detta flera gånger så att marinaden kommer till all svamp. Låt det branta över natten. Töm sedan svampen och stick dem på spett. Grilla sedan i ca 10 minuter.

Servera svampspett som tillbehör

vegetariska grillrecept grillade svampar på en grillspett champignon

Du kan också grilla sparris 

Tofu sparris spett vegetariska grill recept grillad sparris

Du kan använda okra spett, till exempel Sur creme njut av 

vegetariska grillrecept okra spett med yoghurtsås

Du kan också sticka körsbärstomater på träspett och lägg på den varma grillen

vegetariska grillrecept vegetariska spett körsbärstomater

Vegetariska quesadillas – ingredienser för 4 portioner

♦ 4 vetetortillor

♦ 1/2 paket gräddeost med örter

♦ riven ost

♦ 1/2 gurka

♦ 8 körsbärstomater

♦ 1 knippe vårlök

♦ saft av en citron

♦ olivolja

♦ salt

♦ peppar

♦ lite kummin

♦ färsk koriander

♦ lite färsk persilja

♦ 1 liten finhackad chilipeppar

Förberedelse:

Ta bort den flytande kärnan från gurkan och tomaterna och skär dem i små tärningar. Finhacka vårlöken. Krydda kryddorna och örterna med citronsaft och olivolja. Pensla tortillan helt med färskost. Toppa ena sidan med salsan, bred ut osten över den, vika den och grilla sedan på galler över medelvärme tills tortillapannorna är krispiga och osten har smält.

Förbered vegetariska quesadillor

vegetariska grillrecept vegetariska rätter mexikansk mat

Vad mer du kan grilla är olika typer av frukt

Vegetariska grillrecept Förbered vegetariska spett

Grilla vattenmelon – så här smakar sommaren

vegetariska grillrecept vegetariska spett förbereder grillad vattenmelon

Grillad vattenmelon – Ingredienser för 4 personer:

♦ 1 vattenmelon

♦ saft av en citron

♦ 2 msk rapsolja

♦ 50 g ingefära, färsk

♦ 50 g honung

♦ 1 gäng raket

Förberedelse: 

Skär vattenmelonen i bitar ca 2 cm tjocka. Ringla över citronsaft och smörj tunt med olja. Skala ingefäran och skär i fina tärningar. Koka upp honungen tillsammans med ingefära och låt den branta en kort stund. Tvätta raketen. Grilla vattenmelonen på grillen med locket stängt. Vänd en gång. Dela den grillade vattenmelonen på tallrikar och krydda med ingefärahonung. Servera med raketen.

Grillad vattenmelon med honung

vegetariska grillrecept vegetariska rätter grillad vattenmelon

Skär den grillade vattenmelonen i tärningar och servera som sallad

vegetariska grillrecept grillad vattenmelonsallad

Du kan också njuta av grillad melon med honung 

Vegetariska grillrecept Förbereda vegetariska rätter Grilla melon

Samt persikor 

Vegetariska grillrecept Förbered vegetariska spett Grill halverade persikor

Grillad rädisasallad 

vegetariska grillrecept som förbereder vegetariska grillspettor rädisor

Grilla sötpotatisen

vegetariska grillrecept vegetariska grillspett förbereder grillad sötpotatis

Halvera och kärna avokadon och lägg på grillen

Vegetariska grillrecept Förbereda vegetariska grillspett Grilla avokado

Jacka potatisspett

vegetariska grillrecept vegetariska spett förbereder grillad jackpotatis

Brysselkålspett med sojasås 

vegetariska grillrecept som förbereder vegetariska spett Brysselkål